19 06 2010
Love @ first gulp
Par Coralie, à 01:58 | 57 lecteurs | On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort
Tags:

Posté dans On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort | un commentaire » | aucun trackback
Aller au contenu Aller au menu Aller à la recherche Aller à la page d'accueil
Singing in the rain
19 06 2010
Par Coralie, à 01:58 | 57 lecteurs | On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort
Tags:

Posté dans On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort | un commentaire » | aucun trackback
11 06 2010
Par Coralie, à 22:33 | 151 lecteurs | On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort
Tags:
Surprise acidulee de la douce Baraginie...

Posté dans On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort | 9 commentaires » | aucun trackback
08 06 2010
Par Coralie, à 09:14 | 113 lecteurs | On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort
Tags:
What?! Le chocolat ne suffirait pas a sublimer la beaute?

Posté dans On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort | 6 commentaires » | aucun trackback
30 03 2010
Par Coralie, à 23:18 | 108 lecteurs | On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort
Tags:
Une facon plus legere, plus ludique de presenter les shortbreads pour le gou-the.

Ingredients:
Ainsi qu'une poche a douille.
Comment faire?
Vous pouvez bien sur aromatiser avec de l'extrait de vanille, de l'eau de fleur d'oranger (mon prefere)... Ou les presenter avec une fondue au chocolat, ou encore plus simplement une creme Mont-Blanc.
Installez-vous avec un the aux agrumes ou a la bergamote et grignotez en regardant la pluie tomber au-dehors.
Posté dans On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort | 4 commentaires » | aucun trackback
27 03 2010
Par Coralie, à 17:46 | 97 lecteurs | On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort
Tags:
Les abeilles sont, semblent-il, le nouveau theme du printemps. Voyez l'an dernier.
Innocent Drinks lance l'initiative cette fois-ci avec un smoothie qui donne la peche.
Bee happy!

Posté dans On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort | 6 commentaires » | aucun trackback
20 03 2010
Par Coralie, à 08:07 | 122 lecteurs | On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort
Tags:
Ingredients pour une quinzaine de scones:
Comment faire?



Les autres baies font trop de jus a la cuisson. Mais vous pouvez remplacer les myrtilles par des raisins secs gonfles dans du the ou du rhum, ou un melange de fruits secs en petits morceaux.
Les Anglais les degustent traditionnellement avec de la clotted cream, une sorte de creme fraiche tres epaisse (Si vous n'en avez pas par chez vous, melangez du sucre avec du mascarpone, un delice) et de la confiture de fraises. La confiture de myrtilles, de gingembre s'y pretent drolement bien aussi.
Notre version preferee est avec des pepites de chocolat noir... Inutile de rajouter quoi que ce soit sur ceux la, ils n'ont meme pas le temps de refroidir!

Posté dans On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort | 7 commentaires » | aucun trackback
17 03 2010
Par Coralie, à 23:42 | 106 lecteurs | On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort
Tags:
Le jour de la St Patrick, jouez donc la carte du vert.
Meme les chips s'y mettent, avec cette edition limitee:

Yep, avec Pringles, les Anglais sont verts de gourmandise.

Aucun trefle n'a ete blesse lors de la preparation de cette recette.
Posté dans On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort | 4 commentaires » | aucun trackback
20 02 2010
Par Coralie, à 11:38 | 211 lecteurs | On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort
Tags:
Sorti de Londres, il est bien difficile de trouver une viennoiserie qui ne soit pas insipide et/ou molasson. L'autre alternative, le Belgian Bun, disparait sous un epais glacage de sucre.
Je me prends alors a rever aux etals des boulangers. Chocolatines, croissants, pains au raisin, pains au lait, briochettes... Souvenirs de cours de recreation, de retours d'ecole, de petits-dejeuners du week-end, de bols de cafe au lait fumants, de baguettes craquantes...
Ramene d'une escapade parisienne, Les Cafes Gourmands se revele etre une veritable mine de recettes simples et savoureuses pour le gouter. Pour moi qui suis peu douee en cuisine, c'est un life-saver. Chaque page propose un assortiment de douceurs accompagner d'un cafe, presentees en version miniature sur une assiette adorable et coloree. Ici, un espresso, une verrine de riz au lait, une mini-mousse au framboise et quelques violettes au sucre... La, un cafe, un muffin a l'orange, une mousse glacee pomme-cannelle et des bonbons a l'orange....
C'est dans ce livres de gouters girly que je suis tombee sur la recette des chouquettes. O, bonheur! 10mn de preparation, 20mn de cuisson.

Ingredients:
Comment faire?


Alternativement, j'ajoute des miettes de pralines roses. Les preferees de L*A sont aux pepites de chocolat noir - ces dernieres adherent peu a la chouquette, mieux vaut les melanger directement a la pate que les saupoudrer.

Laissez-vous tenter egalement par... des noisettes ou des pistaches concassees... ou pourquoi pas des eclats de carambar?
Posté dans On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort | 15 commentaires » | aucun trackback
10 02 2010
Par Coralie, à 20:57 | 200 lecteurs | On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort
Tags:
L'Angleterre n'est pas que protestante.
Non, non, elle voue egalement un veritable culte aux chips. Une sorte de sainte trinite fish-chips-vinaigre.
Rappelez-vous, on en trouvait meme, un temps, aux ecureuils. Version vegetarienne tout de meme: gout ecureuil, aucun animal n'ayant ete sacrifie dans la preparation (sauf, sans doute pour connaitre le vrai gout de la bestiole, j'imagine).
Pour la Saint-Valentin, on peut donc denicher celles-ci: fraises, chilli, vin blanc.

A little too much, maybe?
Posté dans On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort | 9 commentaires » | aucun trackback
06 02 2010
Par Coralie, à 15:47 | 390 lecteurs | On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort
Tags:
Bien plus legers que leur version sucree, les scones au fromages sont une addition bien agreable aux dimanches de mi-saison: trops detrempes pour lre promenades, trop frais encore pour quitter son chauffage.
Je collectionne les recettes qui se preparent en un tour de main - plus elles sont faciles et rapide, mieux j'aime. Celle-ci prend 15 mn top chrono. Tristement, comme les langues de chat, leur esperance de vie est relativement limitee... Ils disparaissent des qu'ils sortent du four. Tres moelleux, ils s'averent assez addictifs.

Ingredients:
Comment faire?
Servez tiedes avec une soupe fumante. Un delice. Ou testez cette version sandwich, avec cresson et fromage de chevre...
Une autre variante, remplacer la moutarde par de la ciboulette en morceau ou ajoutez des morceaux de tomate sechee...
Posté dans On a testé pour vous, ca se mange et on n'est pas mort | 3 commentaires » | aucun trackback