Le blog de Mathieu et CoralieSinging in the rain

... Froggies time!

Une facon plus legere, plus ludique de presenter les shortbreads pour le gou-the.

Ingredients:

• 100g de beurre a temperature ambiante
• 25g de sucre glace
• 1/4 de cuillere de levure chimique
• 100g de farine

Ainsi qu'une poche a douille.

Comment faire?

• Battez le beurre et le sucre glace jusqu'a ce que le melange soit soit mousseux.
• Ajoutez farine et levure. Battez de nouveau. Ne vous inquietez pas, la pate est assez compacte.
• Versez le melange dans votre poche a douille, choisissez un embout en etoile si vous en avez un en stock.
• Sur du papier sulfurise ou du baking paper, dessinez des cercles en pate de 4 cm de diametre environ (ou suivez votre fantaisie!)
• Enfournez une dizaine de minutes a 190 degres. Les anneaux doivent etre dores - attention, gardez l'oeil, ils brunissent vite une fois cuits!

Vous pouvez bien sur aromatiser avec de l'extrait de vanille, de l'eau de fleur d'oranger (mon prefere)... Ou les presenter avec une fondue au chocolat, ou encore plus simplement une creme Mont-Blanc.

Installez-vous avec un the aux agrumes ou a la bergamote et grignotez en regardant la pluie tomber au-dehors.

Damn, it's raining again!

Au printemps, comment differencier la pluie britannique de la simple giboulee?

Le chocolat se partage entre connaisseuses. Mieux, ca se savoure soit dans un silence extatique ou dans une tornade de rires entre gossips et bons plans.

Dans ce bar decouvert par Juliette, le chocolat reigne. Gateau au chocolat, milkshake au chocolat... cocktails au chocolat... dont des martinis chocolat-framboise que je reve de gouter... Rendez-vous l'an prochain, quand je serai en droit de trinquer librement!

The Chocolate Bar

26 d'Arblay Street

London

W1F 8EP'

Les abeilles sont, semblent-il, le nouveau theme du printemps. Voyez l'an dernier.

Innocent Drinks lance l'initiative cette fois-ci avec un smoothie qui donne la peche.

Bee happy!

Fut un temps, me semble t-il ou nerd etait a la limite de l'insulte et se portait synonyme d'adolescent acneique, habille ringard, lunettes epaisses, voire, histoire de tout cumuler, un appareil dentaire.

But my, my, look at that, nerds are in these days.

Minauderies de star...

... pour croquer la vie a pleines dents!

Qui a dit que le pub etait mauvais pour le rendement au boulot? Au contraire, dans l'aeronautique, on y trouverait meme de l'entrain au travail!

...des plus celebres, mimait ses aventures chez Selfridge's. Face painting, embrassades avec Peter Rabbit, enfants babas devant cette peluche geante...

...et mini-exposition Beatrix Potter comme ce texte manuscrit...

Ingredients pour une quinzaine de scones:

• 500g de farine tamisee
• 2 cuilleres a soupe de levure chimique
• 2 cuilleres a soupe de sucre
• 1 pincee de sel
• 110g de beurre taille en des
• 2 oeufs
• 30cl de lait

Comment faire?

• Dans un saladier, versez la farine tamisee, la levure, le sucre en poudre, le sel. Ajoutez le beurre et malaxez la preparation du bout des doigts jusqu'a avoir une consistence sableuse.

• Ajoutez les myrtilles et bien melanger.

• Battez un des oeufs dans un recipient gradue puis ajouter le lait jusqu'a atteindre 30cl

• Creusez un puis dans le saladier, versez le lait, travaillez la pate a la fourchette, finir du bout des doigts, sans ecraser les myrtilles. La pate est alors souple.

• Farinez votre plan de travail, applatissez la pate just'avec les mains, nul besoin de rouleau a patisserie. Comptez 3cm d'epaisseur.

• Avec un emporte-piece rond de 5cm de diameter (un verre Nutella fait egalement tres bien l'affaire), decoupez des ronds. La myrtille est traite: elle se cache souvent sur votre chemin. Pas d'inquietude, la baie coupee caramelisera joliment a la cuisson.

• Posez les scones sur du papier sulfurise ou du baking paper, badigeonnez avec le dernier oeuf battu, saupoudrez de sucre roux si vous en avez.

• Enfournez 15 a 20mn a 200 degres.

Les autres baies font trop de jus a la cuisson. Mais vous pouvez remplacer les myrtilles par des raisins secs gonfles dans du the ou du rhum, ou un melange de fruits secs en petits morceaux.

Les Anglais les degustent traditionnellement avec de la clotted cream, une sorte de creme fraiche tres epaisse (Si vous n'en avez pas par chez vous, melangez du sucre avec du mascarpone, un delice) et de la confiture de fraises. La confiture de myrtilles, de gingembre s'y pretent drolement bien aussi.

Notre version preferee est avec des pepites de chocolat noir... Inutile de rajouter quoi que ce soit sur ceux la, ils n'ont meme pas le temps de refroidir!

Les amateurs de street art ont eu la surprise de voir apparaitre un magazine dedie dans les rayons de leur WH Smith:

Si les photos glacees ressortent merveilleusement, les themes abordes sont tres classiques, sans doute pour accrocher un public large, beaucoup de Banksy dont l'expo de l'ete dernier, ainsi qu'une revue des artistes habituels de Bristol.

Agreable a regarder, on se sent en terrain familier, peut-etre un peu trop, esperons que le numero sera un brin plus innovant... surtout a £10 piece!

Yep, pour la mode londonienne, il convient d'avoir du chien.

Ou un chien, ca depend.

Le jour de la St Patrick, jouez donc la carte du vert.

Meme les chips s'y mettent, avec cette edition limitee:

Yep, avec Pringles, les Anglais sont verts de gourmandise.

Aucun trefle n'a ete blesse lors de la preparation de cette recette.

mais pas marketing free. Il n'y a pas de petit espace non-utilisable. Je m'etonne d'ailleurs que personne n'ait pense a rajouter du texte au fond des tasses...

Il est bien rare, ces jours-ci, qu'elle cesse de bondir le temps d'une photo...

Les fans d'Oreo connaissent deja cette version mini, plutot destinee a decorer les gateaux et cremes glacees.

La marque a egalement sorti cette version speciale verre de lait, a la forme adaptee. Fini le croquage de biscuit pour le faire rentrer dans sa tasse ou devoir le repiocher a coup de petite cuillere!

... et bourree d'humour!

Recette sucree pour journee acidulee...

La petite etoile est coquette, elle aime a choisir ses tenues, affectionne les robes, les jupes, les beaux tissus, les coiffures de princesse. Ces derniers temps, les nattes la seduisent et lui donnent un petit air de squaw.

En deballant la montagne de cartons qui nous reste, je tombe sur des photos de mon enfance. Sur celle-ci, j'ai 5 ans.

Meme si mon visage etait bien plus poupon, la ressemblance me frappe. L*A me semble egalement bien plus fine, bien plus adolescente dans ses traits.

A quoi ressemblera t-elle a mon age?

Louise*Anne admire un prunus courbant sous le poids des fleurs. L'herbe au-dessous en est toute blanche:

Maman, regarde! Il a neige des fleurs cette nuit!

Souvenir du concert feu d'artifice de Mika a l'Appolo.

Plus d'une heure d'attente sous la pluie, ecrasee dans la foule, debout, tout le spectacle. Mais au deuxieme rang, extatique, vitaminee. Un artiste qui met la salle en transe, ne s'arrete jamais, manie l'humour avec charme.

Des explosions de confettis dores, des vagues de bonne humeur dans la salle, bref y'a de la joie dans les coeurs et dans les voix....

Inegalable.

Damned, le clavier est givre...

...et les cartes postales timbrees!

... illustrant l'histoire de la ville, a l'entree de l'Hotel de Ville...

Les Suedois sont de grands amoureux de la nature...

... jusqu'a accrocher des graines pour oiseaux dans les arbres de la ville...

... et meme un nichoir au dessus d'un panneau de signalisation!

...Des rennes, evidemment...

De la creme de crevette, chmapignon, bacon, fromage bleu... en tube...

...des glaces appetissantes...

...des confitures fruits-legumes...

... Partout, partout: des distributeurs de the en vrac, de graines, de cereales, de fruits secs... Quelle excellente initiative!

Tres peu de yaourts en pot mais une belle gamme de yaourt a boire, parfois en doses d'un litre. Certains sont meme... C02 compensated.

De quoi rajouter a ma collection de chocolats...

Et des centaines de bonbons...

Et au moment de payer... Si vous regler en petite monnaie, a vous de la glisser dans cette machine qui compte et rend le change, plutot que de la donner a un(e) caissier(e). Bien vu: plus rapide et pas d'erreur!

...prise de Katarina Kirka (encore une fois, merci Mandy!).

Flou artistique mais majestueuses vues tout de meme.

Meme au dela du charme de la vieille ville, il reste des milliers de details sublimes a reperer...

Il me faudra toute la semaine pour comprendre a quoi servent ces droles de boites colorees...

Des boites aux lettres, bien sur! Seule une affichera clairement l'interstice destinee aux lettres, resolvant ainsi le mystere.