Le blog de Mathieu et CoralieSinging in the rain

Traversez just'en face le musee Vasa pour profiter du musee Nordiska.

Une petite merveille d'architecture...

... digne d'une cathedrale...

Celui-ci aborde les coutumes et le folklore suedois, la presentation des tables a travers les ages (voyez l'image presentant un cycgne roti? L'oiseau empaille servait de support a chaque fois, la viande cuite etait posee dedans comme dans un plat). Tristement, tous les panneaux ne sont pas traduits en anglais, ce qui rend la comprehension un peu.. divinatoire! L'adresse reste un regal pour les yeux.

Marjolaine, de retour d'une escapade a Stockholm, m'avait fortement vendu les merites du Vasa Museum. Un musee sur un navire ayant coule sur son voyage inaugural en 1628 apres... 1300m seulement? J'avoue avoir ete intriguee mais pas convaincue.

Voyez la-bas, le batiment avec grand mat?

La visite vaut le detour. La taille de ce bateau de guerre est impressionnante, impossible de le photographier en une seule fois. On ignore la raison du naufrage - il s'agissait d'un modele innovateur pour l'epoque, sans doute etait-il mal equilibre. Il sombre avec 150 personnes a bord.

Coup de chance, l'eau salee, le melange de vase et de glaise a extraodinairement protege le bois. On ressortira les canons, la vaisselle presqu'intacts. Meme de la nourriture, dont du beurre! Les techniques de conservation, une fois le bois sorti de l'eau sont expliquees en detail - on remplace l'eau par des molecules chimiques afin qu'il ne s'asseche pas.

Meme, on reconstruit les visages du personnel de bord a partir des squelettes retrouves lors des fouilles. En analysant leur dentition, la composition osseuse, on decouvre leur regime alimentaire (parfois meme depuis l'enfance), les accidents qu'ils ont pu subir ce qui permet parfois, a l'aide de fibres de tissus egalement retrouves sur eux, de definir egalement leur niveau social, voire leur poste a bord.

Des vitrines expliquent le travail impressionnant demande par une telle construction. Pensez, certains clous faisaient 2 metres de long!

... et surtout l'ampleur d'un tel chantier pour la region...

Idem a bord, les matelots n'allaient pas chomer...

Plus impressionnant encore de l'imaginer dans ses couleurs d'origine, qui se sont effacees dans l'eau. Quelques pieces ont ete copiees et peintes pour donner une idee.

Une visite incontournable qui impressionnera les petits et grands pirates qui revent d'aventures...

Flaner dans la vieille ville...

Une fois la ville enneigee admiree, une realite s'impose: malgre les epaisseurs a la Bibendum, le froid transperce tout. 20mn de marche et vous etes frigorifies. Une seule solution, s'arreter decongeler dans les nombreux cafes de la ville.

A premiere vue, surprise, les prix sont plus eleves que sur Londres. On comprend vite pourquoi. D'abord les portions sont consequentes, vous aurez du mal a caser un dessert. Ensuite les soupes sont a volonte.

Le prix comprend aussi l'eau, que vous trouverez souvent parfumee de rondelles de citron, d'orange... ou meme de concombre (surprenant mais tres agreable au palais)...

Sans parler de la collection de pain!

Des allergies? Pas d'inquietude, on trouve ici des restaurants vegetariens, vegan, gluten-free...

Une autre possibilite est d'opter pour les smörgåsbord, des buffets suedois, qui comprennent, pour un prix fixe un incroyable choix de plats froids et chauds, souvent du fromage et du cafe. Le dessert est optionnel selon le lien. Evidemment tres copieux: on mange pour la journee. Le restaurant de l'Hotel de Ville en propose un pour 8€.

L'une des specialites a gouter absolument sont ces boulettes de viande, avec pommes de terre et sauce aux airelles. Vous en aviez deja mange chez Ikea? Malheureux! C'est incomparable.

Ou passez au Östermalms Saluhall, des halles joliment boisees, a l'atmosphere douce et delicieuse... Des traiteurs y proposent leurs delices (dont un de la viand du Hampshire, ou j'habite) mais vous y coriserez egalement patisseries, sandwich ouverts... Le cafe Robert, niche a l'une des entrees propose d'ailleurs un cafe oriental (espresso-cannelle-cardamome) a tomber.

Une toute petite faim? Vous croiserez regulierement des stands a hot-dogs, ma foi pas mauvais du tout pour 2.5€...

Pour les sucreries, venez faire un tour par ici... J'en ai fait une liste appetissante!

Les cafes sont toujours tres accueillants, chaleureux, souvent avec des couvertures, des plaids a disposition des clients...

Les boissons chaudes (cafe noir, the) sont souvent a volonte. Les salons de the proposent generalement une table entiere a votre disposition...

Vous y trouverez souvent miel, cannelle, cardamome pour aromatiser votre boisson...

Passez donc au celebre Sturkatten, au charme d'autrefois...

Une autre excellente idee de Mandy qui nous a emmenes decouvrir le restaurant Södra teaterns, dans les hauteurs de la ville avec vue sur les lumieres. Quelques tables seulement, on se sent privilegies. la carte propose une excellente terrine de hareng servi avec du Vasterbrotten, un fromage fameux:

Mais surtout, ce civet de renne, qui fond dans la bouche, avec cette sauce cremeuse a souhait... Je soupire au quotidien en y repensant...

(Avec tout ces calories, il est heureux que Stockholm se parcoure joyeusement a pied!)

Les conseils de Mandy sont toujours excellents et une ballade en ferry vaut bien le detour.

Cela dit, le bateau m'a l'air... un peu pris?

Evidemment, c'est un brise-glace. Le bruit des plaques qui s'effondrent sur son passage est extraodinaire. L'epaisseur varie sur le trajet, d'assez fine a veritable bloc... Par endroit, on pourrait regagner la terre ferme a pied.

Les passagers se demandent d'ailleurs si la glace ne va pas se refermer autour de nous.

Les frileux restent bien au chaud mais les braves ne resistent pas au grand soleil sur le pont superieur. Des fourrures de rennes et de nombreuses couvertures sont a disposition pour ne pas geler sur place. A moins que vous ne preferiez trinquer d'une tasse de vin chaud?

A en observer la glace se briser, on en oublie souvent de regarder le paysage. pourtant, la vue sur la vieille ville et l'exterieur de Stockholm sont bien poetiques...

...bien que ca n'arrete pas ces derniers, bien decides a profiter de la glace comme reposoir. De temps a autres, les tentatives de deplacement finissent tout de meme en glissade.

De meme, les poules d'eau profitent de la moindre fissure pour explorer les fonds de l'estuaire. La remontee est toutefois plus aventureuse!

Le plus joli spectacle s'offre le matin au pied du pont Strombron...

... la ville y nourrit quotidiennement cygnes, canards, poules d'eau. Foule assuree! le courant y etant nettement plus fort, la glace se brise ici plus rapidement.

Puis ce petit monde s'eclipse discretement, pas a pas...

Les temperatures descendront jusqu'a -19 degres.

Dans un premier temps, l'extase l'emporte. Quelle etendue de blanc! On s'enfonce parfois jusqu'aux genoux. Chaque detail de la ville semble sublime par la poudreuse. On aurait envie d'enfiler des skis et de glisser dans les rues.

L'estuaire, meme, s'est fige dans son elan..

Partout, la vie s'est ralentie... La circulation est douce, les velos abandonnes en attente de jours meilleurs...

Dans le port, meme, petits et grands bateaux jettent l'ancre. Seuls les brise-glaces s'echappent encore, laissant un sillage de glace plus claire derriere eux...

Attention, cette pale beaute s'avere parfois dangereuse...

Les variations de temperatures font scintiller des stalactites au bord des toits... Une porte qui claque et le chemin s'avere plus aventureux que prevu!

Voyez, meme, l'etat des tuyaux...

De meme, les ouvriers s'activent sur les toits pour les soulager des blocs de glace et de neige s'y amassant. Heureusement, une partie de la rue est alors barree pour proteger les passants des eventuels eclats.

Si je reste fascinee par les Anglaises peu frileuses en hiver, les voici battues a plate couture par certaines Suedoises, affrontant l'hiver... en bottes a talon aiguille. Une aberration dans la poudreuse? Ou une idee de genie, ayant maintes fois sous-estime la couche de glace sous-jacente et m'etant retrouve les quatre fers en l'air? Une autre option, croisee bien souvent, moins glamour, il est vrai:

Le temps ideal, pourtant pour les sculptures de glace...

Le degel viendra en fin de semaine...

Malgre tout, quelle poesie!

Un demenagement assure, une petite etoile en route vers Paris, et une escapade vers Stockholm, Mathieu pour le travail et moi pour le plaisir...

Cliches pris un peu avant d'aterrir:

Les eclats argentes ne sont nullement de l'eau mais de la neige. Les amis, il fera -15 degres a l'arrivee. Les fjords sont geles et recouvert d'une epaisse couche de neige. D'ailleurs, du hublot, nous apercevions des braves faire du patin ou tirer des enfants sur leur luge.

Sorti de Londres, il est bien difficile de trouver une viennoiserie qui ne soit pas insipide et/ou molasson. L'autre alternative, le Belgian Bun, disparait sous un epais glacage de sucre.

Je me prends alors a rever aux etals des boulangers. Chocolatines, croissants, pains au raisin, pains au lait, briochettes... Souvenirs de cours de recreation, de retours d'ecole, de petits-dejeuners du week-end, de bols de cafe au lait fumants, de baguettes craquantes...

Ramene d'une escapade parisienne, Les Cafes Gourmands se revele etre une veritable mine de recettes simples et savoureuses pour le gouter. Pour moi qui suis peu douee en cuisine, c'est un life-saver. Chaque page propose un assortiment de douceurs accompagner d'un cafe, presentees en version miniature sur une assiette adorable et coloree. Ici, un espresso, une verrine de riz au lait, une mini-mousse au framboise et quelques violettes au sucre... La, un cafe, un muffin a l'orange, une mousse glacee pomme-cannelle et des bonbons a l'orange....

C'est dans ce livres de gouters girly que je suis tombee sur la recette des chouquettes. O, bonheur! 10mn de preparation, 20mn de cuisson.

Ingredients:

• 60 g de beurre doux
• 125g de farine
• 4 oeufs
• gros sucre

Comment faire?

• Prechauffez le four a 18o degres.

• Mettez le beurre dans une casserole avec 25cl d'eau et portez a ebullition. Retirez du feu, ajoutez la farine, melangez jusqu'a obtention d'une pate lisse. Une cuillere en bois suffit, inutile de sortir le batteur.

• Remettez sur le feu quelques instants: la pate va rapidement se mettre en boule. Mettez de cote et laisser refroidir quelques minutes. Transvasez dans un saladier pui ajoutez les oeufs un a un, en melangeant bien apres chaque ajout, jusqu'a obtention d'une pate lisse.

• Sur une plaque recouverte de papier sulfurise ou de baking paper, faites de petites boules a l'aide d'une cuillere a cafe. Ne vous inquietez pas trop de la forme: la pate gonflera joliment comme un ballon. Saupoudrez de gros sucre.

• Enfournez une vingtaine de minute, jusqu'a ce que les chouquettes soient dorees.

Alternativement, j'ajoute des miettes de pralines roses. Les preferees de L*A sont aux pepites de chocolat noir - ces dernieres adherent peu a la chouquette, mieux vaut les melanger directement a la pate que les saupoudrer.

Laissez-vous tenter egalement par... des noisettes ou des pistaches concassees... ou pourquoi pas des eclats de carambar?

Jeu de mot sur change: le changement et la petite monnaie.

Petite note laissee a l'attention des clients dans le minuscule cafe de la gare de Farnborough. Sur le quai, just'a cote... des distributeurs de friandises, evidemment!

Il y a quelques temps, L*A m'expliquait que lorsqu'elle serait grande, elle habiterait dans sa propre maison, conduirait sa propre voiture et irait dans un bureau, parce que les petites filles vont travailler a l'ecole et les grandes filles dans un bureau. Pourquoi? Pour acheter plein de sous.

La voici qui descend l'escalier de la nouvelle maison, en pleurs. Au milieu d'une riviere de larme, un grand cri de desespoir:

Je ne veux pas demenager!

Damned. Traumatisee par les cartons, les valises?

Pensez-vous. Avec sa nouvelle chambre en rose et blanc, sa coiffeuse de fille avec son parfum rose de princesse, son tiroir a bijoux, sa collection de coussins muticolores, son couvre-lit printaniers ou les papillons virevoltent, elle ne veut tout simplement pas changer de maison pour aller travailler.

Je console, j'explique qu'un jour, si elle a un amoureux, elle voudra peut-etre habiter avec lui... dans une autre maison. Tout a fait consolee, elle s'exclame:

Tu sais, Cullum va bientot avoir un anniversaire puis il aura le meme age que moi et alors, ce sera mon amoureux!

Cullum, vous savez? Le boy-friend va bientot etre promu.

Enyd Blyton n'a pas ecrit que Le club des 5 et Le clan des 7... En fait, elle compte plus de 800 livres a son actif! Pas mal de series d'ailleurs: Deux Jumelles (... en pension... et une somnambule... et une ecuyere...), Cinq detectives ( Le mystère de la péniche, Le mystère de l'ile aux mouettes , Le mystère de la grotte aux sirènes...), La Famille Tant Mieux (la vie d'une famille recomposee toujours de bonne humeur)...

Dont celui-ci, deniche dans un charity shop, des nouvelles enfantines aux illustrations fines et sages...

Vous-souvenez vous des crocs?

Le cauchemard continue. Et oui, les orteils de vos enfants se transforment pour l'occasion en dents de grenouille, de la couleur de votre choix. Le tout pour £8.99.

Enfin un brin de printemps!

Faire le plein de douceurs au marche au fleurs de Columbia Rd...

Ne pas oublier de se dire qu'on s'aime bien, au fond, et se faire un petit cadeau a soi-meme....

Se faire griller!

Afficher les stereotypes anglais...

... sans oublier leur humour...

Initier Natalie au street art...

Crumpet time!

M'est avis que l'auteur avait deja trop bu en prenant son dico de francais...

Passer Selfridge's a la loupe...

Y croiser deja les delices de Paques...

... ainsi qu'une touche de Marmite...

Et finir en musique!

Retrouver Nathalie, Fabrice et Tristan!

Traverser la rue des antiquaires, Cecil Court et verifier quelques propheties...

Passer a la crypte de St-Martin-in-the-field caresser ces visages royaux... De tailles diverses, jusqu'a grandeur nature!, les enfants peuvent y apposer une feuille de papier et frotter un crayon pour en faire ressortir les traits.

Veiller au grain: il ne faudrait pas que les gardes royaux perdent leur serieux.

Amadouer des betes sauvages...

...qui, canailles, s'emparent de leur butin et se refugient bien haut, de peur de se le faire avaler par les canards et pigeons gourmands...

Celebrer par des crepes japonaises cuites devant soi...

... les retrouvailles avec cette sympathique petite famille!

Ambiance franglaise a Vintage Heaven...

Mmmh.

J'ai beau avoir affiche la pub au bureau,force est de constater qu'aucun de mes collegues n'est un brave.

Tsssss.

L'Angleterre n'est pas que protestante.

Non, non, elle voue egalement un veritable culte aux chips. Une sorte de sainte trinite fish-chips-vinaigre.

Rappelez-vous, on en trouvait meme, un temps, aux ecureuils. Version vegetarienne tout de meme: gout ecureuil, aucun animal n'ayant ete sacrifie dans la preparation (sauf, sans doute pour connaitre le vrai gout de la bestiole, j'imagine).

Pour la Saint-Valentin, on peut donc denicher celles-ci: fraises, chilli, vin blanc.

A little too much, maybe?

... Le lapin de Paques, cette fois!

Les Easter chocolates prennent place dans les supermarches des le 27 decembre. Hop, hop, ne ratons pas une occasion de vendre.

Je desespere chaque annee de voir les rayons tant envahis par les oeufs. Chaque marque propose le sien, appose un jouet vaguement different. Certains tentent de se demarquer en pronant une dimension ecologique - pas de plastique, que du carton, plus facilement recyclable.

Des oeufs, des grands, des petits, des mini-eggs, des oeufs au centre gluants de sucre... Des oeufs.

Tout de meme, les lapins commencent a debarquer avec cette nouveaute Kit-Kat et Cadbury (fourre au caramel). L'an prochain, les cocottes?

... entre ces deux camees guerriers malgre leurs couleurs feminines, ramenes de Prague l'an dernier.

Casque aile pour l'aile, contre casque masque pour l'autre.

A defaut de paint the town red (faire les 400 coups), je lance quelques seaux de peinture sur les bords de la Tamise.

Non mais.

Bien plus legers que leur version sucree, les scones au fromages sont une addition bien agreable aux dimanches de mi-saison: trops detrempes pour lre promenades, trop frais encore pour quitter son chauffage.

Je collectionne les recettes qui se preparent en un tour de main - plus elles sont faciles et rapide, mieux j'aime. Celle-ci prend 15 mn top chrono. Tristement, comme les langues de chat, leur esperance de vie est relativement limitee... Ils disparaissent des qu'ils sortent du four. Tres moelleux, ils s'averent assez addictifs.

Ingredients:

• 35g de beurre tout juste sorti du frigo, coupe en petits morceaux

• 225g de farine

• 1 sachet de levure

• 1 bonne cuilleree de moutarde en grain

• une pincee de poivre de cayenne, une autre de poivre basique

• une pincee de sel

• 150g de cheddar rape (a defaut, le gruyere convient tres bien)

• 1 oeuf

• 1 cuilleree de creme liquide (si vous habitez l'Angleterre, la sour cream est impec pour cette recette)

• 50-70ml de lait

Comment faire?

• Prechauffez votre four a 220 deg. Tapissez une plaque de papier sulfurise beurre.

• Tamisez la farine, la levure, le sel. Rajoutez dans le saladier la moutarde, les poivres, le beurre. Melangez jusqu'a obtenir une texture graineuse. Versez le fromage rape.

• Dans un verre mesureur, cassez l'oeuf. Versez une cuillere de creme puis le lait jusqu'a atteindre 150ml. Melangez.

• Reservez deux cuilleres du liquide, versez le reste dans le saladier de farine. Melangez legerement du bout d'un couteau a bout rond puis posez la pate sur un plan farine. Petrissez quelques instants - la pate aura rapidement une consistance souple.

• Etalez jusqu'a ce qu'elle ait 1.5cm d'epaisseur. Utilisez un emporte-piece rond pour decouper vos scones.

• Espacez les bien sur votre plaque. Avec un pinceau, tapissez-les du melange de lait/oeufs/creme restant. Rajoutez un peu de fromage rape.

• Enfournez pour 10 a 12 mn.

Servez tiedes avec une soupe fumante. Un delice. Ou testez cette version sandwich, avec cresson et fromage de chevre...

Une autre variante, remplacer la moutarde par de la ciboulette en morceau ou ajoutez des morceaux de tomate sechee...

Croise dans Chinatown, dans une vitrine d'acupuncteur et de medecine chinoise:

Coup de vieux.

De mon temps, les patinettes avaient deux roues. J'ai du saute une etape.

Par contre, les toddlers pedalent secs avec cet engin et frolent l'exces de vitesse!

Et oui, les lapins blancs la jouent underground! Mais aucune trace d'une station Wonderland sur le plan du metro.

Je n'avais jamais noue d'affinite avec les crocs, ces sortes de sabots en plastique, a trou, sur lesquels il est possible d'afficher une collection de pins en caoutchouc.

Loin de moi l'idee d'etre une fashionista, mais je ne succombe pas a cette mode la. Un manque d'elegance? Un cote un peu trop cheap? Je ne saurai definir cette aversion. Un sabot a trou dans un pays ou il pleut en continu me laisse, de base, perplexe. Surtout porte, comme certaines collegues avec chaussette. Quelle classe!

Mais la Crocs seduit tout de meme. Et developpe sa collection. Avec des versions fourres avec ou sans aeration... Et meme une version mutante, la botte-sabot. Hum.

Ne riez pas, allez donc plutot sur le site: il existe des tongs-crocs, des crocs a talon, des tongs-crocs-a talons, des crocs-bottes-fourres (version plaid)...

Tiens, je m'etonne qu'on n'ait pas encore pense aux crocs-special disco-qui brilleraient dans le noir. Ou des crocs a roulette.

Parce que le passeport de Louise*Anne a ete emis entre le 25 Octobre 2005 et la mise en place des passeport biometrique francais, je me suis retrouve a remplir une demande de visa touriste, pour Louise*Anne uniquement, pour notre prochain voyage.

Nom, Prenom, Nationalite...
Date de Naissance: NOV 2005
Raison de la visite: Tourisme ou Business ...
Avez vous achete votre voyage vous meme ? ... Euh, non...

Emplois:Autre.
Principale occupation: Autre.
Specifiez "Autre": Enfant de 4 ans...
Nom de l'employeur: Heu... la Nounou ?
Salaire mensuel ? ...
Decrivez brievement votre fonction principale: ... Etre un enfant de 4 ans ?

Manifestement, le formulaire, pourtant interactif, n'a pas ete prevu pour notre cas.