Le blog de Mathieu et CoralieSinging in the rain

Jeu de mot sur Go away - check it out...

Profitez d'un week-end enfin ensoleille pour remplir son cabas au marche gourmand de Partridges...

...avant de passer voir la curieuse exposition de la Saatchi Gallery...

A defaut d'une myriade de couleurs dans le jardin, les magazines fleurissent de ces petales parfumees, en honneurau parfum Euphoria de CK

Les Anglais sont friands de surveillance.

Pas seulement de telerealite, Big Brother et autres.

Ni de CCTVs, ces cameras de surveillance plus ou moins discretes qui envahissent le quotidien des villes. Une enquete affirmait en 2009 que nous en avions une par 14 habitants. Imaginez! Les Francais sont generalement refractaires a l'idee, atteinte a la vie privee. Ce que l'on fait ne regarde personne. Dans la limite de la legalite non, evidemment. Mais quant a la surveillance de quartiers a risque? D'autoroutes? De supermarches? Je ne me sens pas pour autant traquee.

Chacun a le droit a visionner les images prises. Un groupe debutant, n'ayant pas les financs necessaires pour produire leur clip, se sont ainsi produits devant bon nombres de cameras, reclame une copie de la video et compile un mix d'images persos et de shootings CCTV.

Beaucoup de quartiers affichent egalement des panneaux Neighborhood Watch. Des associations de voisins s'engageant a jeter un coup d'oeil sur les maisons du coin et a reporter tout detail suspicieux. Une idee assezs reconfortante et pas du tout liee a une criminalite grandissante, juste, souvent, un instinct de securite.

Ces autocollants ont recemment fleuri sur les portes des pubs:

S'il existe pour un pub la possibilite de bannir un client - trop agressif, frauduleux, etc... Ce dernier est malheureusement libre de passer d'autres portes de bar... Cette association vise a partager les informations rapidement. Mauvaise publicite pour les mauvais payeurs? Pas seulement. Le National Pub Watch reporte egalement les soucis de bulge drinking, de mineurs essayant de commander des boissons alcoolisees mais aussi tout souci de drogue. L'idee existe depuis 40 ans, souligne le site, mais se deploie d'autant plus de nos jours avec la facilite de communication. Radios, fax et telephones autrefois contre SMS et internet de nos jours.

Et chez vous?

Par laquelle des ces nouveautes Cadbury commencer l'apres-midi...?

Instants d'enfance.

Assiette d'enfant Bernardaud chicissime, d'une autre generation...

... accompagnee de langues de chat, ces biscuit croquants, craquants, fins comme du papier a musique, terriblement addictifs...

Ma recette des jours de pluie. Formidablement faciles a faire, d'autant plus que les ingredients sont toujours dans nos placards.

Ingredients:

• 100g de beurre mou

• 125g de sucre

• 1 sachet de sucre vanille

• 125g de farine

• 3 petits blancs d'oeufs

Comment faire?

La preparation prend a peine 10mn.

• Fouettez le beurre et les deux sucres. Battez legerement les blancs pour les faire mousser, ajouter le beuure sucre et la farine. Melangez bien. Un enfant de 4 ans s'en sort meme tout seul!

• Prechauffez le four a 210 degres. Sur la plaque tapissee de papier sulfurise beurre, etalez la pate a l'aide d'une cuillere a cafe, en formant des tas allonges et en les espacant. Vous pouvez experimenter avec les formes, les faire plus ou moins larges, ronds, ou meme tenter des lettres et des chiffres (auquel cas, faites les plus epais, la pate etant plus fragile au decollage).

• Enfournez pour 8mn ou jusqu'a ce que les biscuits soient bien dores. Decollez les langues de chat, laisser tiedir (2-3 minutes suffisent). La recette conseillait de les ranger dans une boite en fer pour les conserver... Elles n'ont jamais survecu plus de 10mn chez nous.

Une variante: preparez donc une fondue au chocolat avec des fruits et ces petits gateaux. Un delice trempe dans du chocolat noir... Ou meme en accompagnement d'une simple creme au chocolat.

... avec cette nouveaute dip chez Marks & Spencer.

Wasabi-petit pois: qui a dit que les Britanniques etaient d'un affreux classicisme a l'heure des repas?

Releve, rafraichissant a souhait. Une petite envie de printemps et de feuilles verdoyantes sur les arbres.

A servir avec leurs merveilleurs flatbreads aux graines de sesame et de citrouille, dont L*A et moi raffolons particulierement.

Il est des tasses bien trop fragiles pour le 5 o'clock tea quotidien...

...mais bien trop elegantes pour etre laissees a l'abri dans un sombre placard...

... surtout si elles peuvent abriter a leur tour de precieux tresors comme ce petit bijou de Louise Buchan...

Petit detail souvent omis volontairement par les guides...

Londres la capitale du shopping? C'est comme l'herbe terriblement verdoyante. Y'a une raison...

Il ne manque qu'un nuage de lait imaginaire, et nous sommes bons pour la Mad Hatter Party.

Cullum, Cullum, Cullum...

Que chantes-tu, cherie?

Cullum, c'est un garcon de l'ecole. C'est mon boyfriend.

Arret instantane de Mme Maman.

C'est ton quoi?

Mon boyfriend!

Mmmmh. Comment sais-tu que c'est ton boyfriend?

Ben! Parce que c'est un garcon. C'est un friend qui est boy, donc c'est un boy-friend. Comme Duncan, Alfie, Liam mais il est pas gentil alors c'est pas vraiment un boy-friend, Jack, Ed, Joshua...

Ah, bon. Un instant, j'ai eu peur.

Non, vraiment, j'aimerais que la pub sur le bandeau droit cesse d'afficher...

Graisse Sur Le Ventre?

La Graisse du Ventre Disparait Comme Neige Au Soleil. Incroyable!

... a chaque fois que je parle de nourriture dans un post!

C'en devient vexant a la faim, euh, a la fin.

Dependante des livraisons quotidiennes, ma journee de travail ressemble a un rollercoaster: de fortes periodes haute-pression suivies des grandes periodes de calme pour remonter aussi sec au creneau.

Dans les creux viennent se caler les pauses cafes/carre de chocolat de l'equipe. C'est aussi le moment d'evasion vers le distributeur pour craquer sur un KitKat. Pas que nous n'aimions pas les fruits, mais a cette saison, nous avons fini par nous lasser des bananes, pommes et clementines et attendons les saveurs du printemps.

Depuis quelque temps, une petite boite plate est venue ameliorer notre quotidien.

Meet the Graze Box.

Sur le site, 29 choix de snacks sont disponibles: fruits frais, olives marinees (livrees avec une mini pince en bambou), crackers asiatiques, assortiments de noix et fruits seches. L'assortiment se fait au hasard. A vous de noter les assortiments (supprimer, essayer, j'aime, j'adore, envoyez le moi tout de suite): vous pouvez demander a ne jamais recevoir de noix de cajou ou requisitionner votre boite preferee de suite. chaque portion est tres bien dosee, vous laissant juste cale et souriant. plus et vous seriez sans doute ecoeure.

Une boite de 4 assortiments coute £2.99 (livraison comprise) et peut etre livree a l'adresse et au jour de votre choix. Vous partez en conges? Une option sur le site permet de decaler les livraisons selon vos preferences.

Bien plus cher qu'une barre de chocolat, soit mais tellement plus savoureux et tellement plus healthy! Je m'en fais livrer une tous les mardis.

Chaque boite arrive avec une liste explicative des decouvertes du jour, avec indication du nombre de portions de fibres qu'elle representent, des avantages de certaines graines (excellent pour le coeur, etc...). Bref, rien qu'a tenir sa boite, on se sent deja plus en forme.

Les olives sont un delice (essayez donc celles marinees au citron), et nous avons tous craque pour l'assortiment raisins secs-pepites de chocolat... Les amateurs de wasabi vont a-do-rer les petits pois craquants au raifort. Meme Mathieu, assez peu enclin a manger des poignees de fruits secs, s'est decouvert une passion pour... les graines de tournesol (jusqu'a present, les deux mots dans la meme phrase semblaient plutot improbables) et s'est arrangee une petite livraison hebdomadaire.

Rajoutez que l'integralite du packaging est a base de carton, papier, plastique recycles (mieux encore: recyclables et biodegradables), que la societe utilise de l'encre vegetale.

Pas d'engagement en temps, vous etes libres d'arreter quand bon vous semble, apres la premiere livraison si cela vous chante. Rentrez donc le code 2BXPRJZ pour recevoir une boite gratuite!

Vraiment, y'a pas de mal a se faire du bien...

Quelques poussins sont nes dans le poulailler de Roger, l'occasion de les caliner quelques instants... Dans ces instants-la, on a tous 4 ans.

Dans la presque-maison viennent tres vite s'installer ces deux portraits, que j'aime a savoir cote a cote.

Mamette, ma grand-mere, qui a du faire tomber bien des coeurs dans sa jeunesse. Le chemisier a beau etre ferme jusqu'au col, elle garde une feminite eblouissante.

Ces portraits en ombre chinoise, qu'Amatxi avait fait decouper de moi enfant. Je cherche en vain une adresse pour faire de meme pour Louise*Anne. Une finesse dans le profil que je doute avoir mais qui me fait rever a des heroines de roman d'un autre temps...

Rien de plus reconfortant que des parfums de cannelle, de vanille, de girofle, de poivre rose, de geranium qui s'echappent d'une cuisine pour embaumer le reste de la maison.

Je me souviens d'une dictee, il y a fort longtemps, qui decrivait le parfum d'une soupe a l'oignon s'accrochant aux differents paliers d'un escalier... Le parallele est de meme lorsqu'un gateau leve dans le four et monte faire saliver les gourmands des etages.

Magali avait teste cette brioche pour moi: devant son succes, je m'empresse donc de la confectionner a mon tour. Empruntee a Saveurs du monde, peut-etre y trouverez-vous d'autres tresors!

Ingredients:

• 1 oeuf
• 10g de sucre
• 250 ml de lait
• 25g de levure de boulanger
• quelques pincees de sel
• 1 graine de cardamome ecrasee
• 125g de beurre
• 500g de farine blanche
• une grosse poignee de raisins secs
• 1 jaune d'oeuf

Ces doses representent la moitie de la recette originale et permettent de faire une brioche consequente. Tout ca, sans machine pain.

Comment faire?

• Laisser les oeufs, le lait et le beurre du réfrigérateur une bonne heure a temperature ambiante avant de préparer la pâte. Si les produits sont trop froids, la levée de la pâte sera plus longue.

• Faire tiédir le lait dans une casserole.

• Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse; ajouter le lait, la levure, le sel et la cardamome.

• Incorporer une partie de la farine jusqu'à obtenir une texture ferme et élastique. Battre vigoureusement pour aérer la pâte.

• Ajouter le reste de farine et le beurre; pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts (Louise*Anne adore ce passage-la, qui lui evoque la Play Doh), incorporer les raisins.

• Renverser le bol sur un plan fariné et laisser reposer 15 minutes.

• Pétrir à nouveau jusqu'à ce que la pâte devienne souple. Couvrir d'un linge et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle ait doublée de volume - environ 1 heure. Donner un coup de poing au centre de la pâte et laisser reposer encore jusqu'à ce qu'elle ait doublée encore de volume.

• Vous pouvez alors tresser la pate ou faire de mini-brioche: nous avions largement assez de pates pour tester les deux. Laisser reposer 20 minutes.

• Badigeonner le pain avec un oeuf battu dans quelques gouttes d'eau, saupoudrer de sucre, cuire au four à 200°C une trentaine de minutes.

Une brioche peu sucree ideale pour les tartines et les thes a la bergamote...

Lapins blancs en guimauve, ramenes d'une escapade chez Ikea, et qui m'evoquent immediatement Alice au Pays des Merveilles.

Tresor chocolate envoye par l'amie Silke, en direct de Sydney.

Qu'importe qu'il pleuve dehors, le soleil est dans la cuisine avec ces mini crumbles pommes-framboises...

Douceur des illustrations des thes bio Clipper, qui donnent envie de souffler delicatement sur la boite...

Nous avions l'habitude de croiser Maitre Renard dans le jardin. Il aimait particulierement grignoter le pain laisse aux oiseaux.

Quelle chance au petit matin d'apercevoir ce couple de jeune renards, venus explorer le jardin:

S'emerveiller des vitraux de la nouvelle gallerie medievale du V&A museum...

Noter un changement dans le regard...

Tchin-tchiner sa cup of tea avec Celine...

Et litteralement, geler a Trafalgar Square...

Heureusement, certains savent reconforter le passant!

Dans la collection de livres de Louise*Anne se trouve un coffret Beatrix Potter, reprenant chaque aventure, cadeau de sa marraine Hilary.

Le conte Peter rabbit le montre bien coquin, se faufilant dans le potager de Mr McGregor pour se remplir la pense de carottes, navets, radis...

Nous avons deniche une version dessin animee.

Maman, tu sais, Peter Rabbit n'ecoute pas sa maman. Il n'est vraiment pas sage et il est en train de tout, tout, tout manger de le jardin de Mr McDonald!

Mmmh. Il est grand temps de planter un herb garden, qu'elle ne croit pas que les frites poussent directement en terre ou que les tuteurs sont des pailles geantes...

Poc.

Poc. Splash.

Poc. Poc. Poc.

Mais quel est donc ce vacarme?

Nos amis britanniques ne sont point habitues a la neige, rappelez-vous. Encore moins a la neige-qui-refond-un-peu-et-regele-aussi-sec.

Ils decouvrent donc le danger des stalactites just'au dessus de leur porte. Et les attaquent donc a coup de boule de neige avant qu'elles ne clouent le facteur au sol.

Il neige.

Passe un moment d'extase, le regard perdu a l'horizon, a regarder les flocons voleter ici et la... la realite s'impose.

Un epais tapis couvre tout. 9cm au sol. Pour certains, c'est une rigolade, ils ont l'habitude, hey, les gars, c'est l'hiver que diable!

Pour les Anglais, voila une toute autre histoire. Si les britanniques ont une fascination particuliere pour la pluie et le beau temps, ils ne savent absolument pas gerer les conditions climatiques. Le traffic ralentit considerablement s'il pleut: pourtant, le pays ne manque pas d'ondees. 27 degres? C'est une heat wave.

Plus de 4cm de neige? La panique totale. Les autoroutes ont certes ete deblayees. Mais le comte, suite au froid glacial des dernieres semaines, s'avere a court de sel. Le centre de Farnborough est totalement a l'arret. Quelques rares voitures circulent, rapidement doublee par les pietons. Pas de chaine neige dans le coin. Ma rue est en pente, elle ne sera jamais deblayee. Il faudra une semaine pour reussir a sortir ma voiture, et ce en ayant pellete soi-meme.

Les rares pingouins mettant le nez dehors ce matin feront au supermarche devaliser quelques rayons - pensez-vous, il doit reneiger! Les parents sortent les luges. On voit les pigeons tenter de se poser au sol... descendre de quelques centimetres dans la poudreuse avant de reprendre leur envol, totalement confus.

Bref, a Farnborough-land, on croirait presque la fin du monde arrivee...

L*A m'aide a preparer les ingredients d'un gateau.

Et maintenant, cherie, que met-on?

Les raisins-steaks, Maman!

Fusion food version junior.

...dans ce monde d'embouteillages...

Au lever du jour, des touches de peche, d'abricot, de dore.

Retrouver le monde facetieux et romantique de Margaux...

... mais aussi retrouver d'autres racines avec ici deux cousines Grassin... Les petillantes Anne-Sophie et Anne Zoe...

Deja l'heure de quitter les delices bordelais...

...pour retrouver l'ile-de-france...

Commencer la nouvelle annee par un vrai cafe, noir, fruite...