Le blog de Mathieu et CoralieSinging in the rain

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Commentaires

#1 - Le samedi 1 septembre 2007 à 00:42, par Wally

Alors ok je fais que critiquer... mais c'est écologique les moules en silicone par rapport à ceux en papier ?

À vue de pif, ça m'étonnerait. (plus pratique, oui. Ok)

#2 - Le samedi 1 septembre 2007 à 08:15, par Coralie

A vue de pif... des moules en silicone que je peux reutiliser a l'infini... compare a des moules en papier qu'il faut jeter a chaque fois (une fois colles au muffin, impossible de les mettre au recyclage), ce n'est pas plus ecologique?

#3 - Le samedi 1 septembre 2007 à 08:21, par Wojtek

Je me suis toujours pose des questions sur les moules en silicone.
Quand je fais un gateau je suis plutot conservatiste -- le moule en fer + teflon ca me va bien. Je me demande si les moules en silicone sont aussi bons (et si on peut vraiement les chauffer etc.)

#4 - Le samedi 1 septembre 2007 à 09:31, par Coralie

Ah, rassure toi, non sulement, ca marche du tonnerre, mais les gateaux se demoulent a la perfection... Je suis une grande fan. C'est normalement inutile, mais je continue a beurrer les parois pour un fini parfait. Je n'utilise, en fait, que ca, j'ai toujours rate mes gateaux dans les moules normaux...

#5 - Le dimanche 2 septembre 2007 à 12:15, par Wally

Les moules en silisone ça ce réutilise à l'infini, mais si c'est infiniment plus poluant à fabriquer... Je ne critique pas leur utilisation hein ! Je mets juste en doute l'argument écologique.

Pour Wojtek : Il peut y avoir une dépolymérisation à température très élevée et un transfert de produit chimique dans l'aliment. Il faut acheter des moules de bonne qualité (norme NF en France, il doit bien y avoir un équivalent chez vous) et surtout, évidement, respecter la température max données par le constructeur.

#6 - Le dimanche 2 septembre 2007 à 12:40, par Wojtek

Merci pour l'info.
Etant donne que j'achete tout a Ikea (si j'arrive avant 22h), Carrefour (si j'arrive avant 22h) ou bien Tesco (c'est ouvert 24/7 donc j'arrive a temps) et que les trucs comme les moules en silicone sont importes de Suede, France ou bien Grande Bretagne je pense que j'aurai ce que vous avez. Donc des trucs "Made in China".

Quand a la temperature, je suis en train de mettre mon four a la poubelle vu qu'il ne va pas au dessus de 200-210 C, apres l'electronique ne marche plus. L'incovenient c'est qu'il faut changer le reste de la cuisine avec, donc vu que je n'arrive pas a aller a Carrefour avant 22h ca ne risque pas de se faire trop tot.

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